สายการผลิตแป้ง/ซอสซีรีส์ SP โรงงานในประเทศจีน

วิดีโอการผลิต:https://www.youtube.com/watch?v=AkAcycJx0pI

อาหารสำเร็จรูปหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ จำนวนมากไม่สามารถถ่ายเทความร้อนได้อย่างเหมาะสมเนื่องจากความข้นเหนียว ตัวอย่างเช่น แป้ง ซอส ผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่ เหนียว เหนียว หรือเป็นผลึก ซึ่งบรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหาร อาจทำให้ชิ้นส่วนบางส่วนของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนอุดตันหรือเสียหายได้อย่างรวดเร็ว ข้อดีของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบผิวเศษวัสดุคือมีการออกแบบพิเศษที่ทำให้เป็นเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนต้นแบบสำหรับการให้ความร้อนหรือระบายความร้อนให้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ทำลายการถ่ายเทความร้อน

ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ถูกสูบเข้าไปในถังวัสดุตัวแลกเปลี่ยนความร้อนของเครื่องแปลงความถี่ ชุดโรเตอร์และตัวขูดจะทำหน้าที่กระจายอุณหภูมิให้สม่ำเสมอ โดยขูดวัสดุออกจากพื้นผิวการแลกเปลี่ยนความร้อน ขณะเดียวกันก็ผสมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องและอ่อนโยน

ระบบการต้มแป้งรุ่น SP ประกอบด้วยส่วนทำความร้อน ส่วนเก็บรักษาความร้อน และส่วนทำความเย็น สามารถกำหนดค่าตัวแลกเปลี่ยนความร้อนเศษวัสดุแบบเดี่ยวหรือหลายตัวได้ ขึ้นอยู่กับเอาต์พุต หลังจากผสมแป้งเหลวในถังผสมแล้ว จะถูกสูบเข้าสู่ระบบการต้มผ่านปั๊มป้อน ตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบโวเทเตอร์รุ่น SP ใช้ไอน้ำเป็นตัวกลางให้ความร้อนเพื่อให้ความร้อนแก่แป้งเหลวจาก 25°C ถึง 85°C หลังจากนั้นแป้งเหลวจะถูกเก็บไว้ในส่วนพักเป็นเวลา 2 นาที วัสดุถูกทำให้เย็นลงจาก 85°C ถึง 65°C โดย SSHEs ซึ่งเป็นอุปกรณ์ทำความเย็น และใช้เอทิลีนไกลคอลเป็นตัวกลางให้ความเย็น วัสดุที่เย็นลงจะถูกส่งไปยังส่วนถัดไป ระบบทั้งหมดสามารถทำความสะอาดด้วย CIP หรือ SIP เพื่อให้มั่นใจถึงดัชนีสุขอนามัยของระบบทั้งหมด