เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่พื้นผิวแบบขูด (SSHE) คือเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนชนิดหนึ่งที่ใช้ในการทำความร้อนหรือทำความเย็นของเหลวที่มีความหนืดสูงหรือเหนียวซึ่งไม่สามารถประมวลผลได้อย่างมีประสิทธิภาพในตัวแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเดิม SSHE ประกอบด้วยเปลือกทรงกระบอกที่มีเพลากลางหมุนได้และมีใบมีดโกนหลายใบติดอยู่
ของเหลวที่มีความหนืดสูงจะถูกฉีดเข้าไปในกระบอกสูบ และใบมีดโกนที่หมุนได้จะเคลื่อนของเหลวไปตามผนังด้านในของกระบอกสูบ ของไหลถูกให้ความร้อนหรือทำให้เย็นลงโดยตัวกลางการถ่ายเทความร้อนภายนอกที่ไหลผ่านเปลือกของเครื่องแลกเปลี่ยน ขณะที่ของไหลเคลื่อนที่ไปตามผนังด้านในของกระบอกสูบ ใบมีดจะขูดอย่างต่อเนื่อง ซึ่งป้องกันการก่อตัวของชั้นที่เปรอะเปื้อนบนพื้นผิวการถ่ายเทความร้อน และส่งเสริมการถ่ายเทความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่พื้นผิวแบบขูดมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต ชีส เนยขาว น้ำผึ้ง ซอส และมาการีน นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ สำหรับการแปรรูปผลิตภัณฑ์ เช่น โพลีเมอร์ กาว และปิโตรเคมี SSHE ได้รับความนิยมเนื่องจากความสามารถในการจัดการของเหลวที่มีความหนืดสูงโดยมีการเปรอะเปื้อนน้อยที่สุด ส่งผลให้มีประสิทธิภาพสูงกว่าและใช้เวลาในการทำงานนานกว่าเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเดิม
เวลาโพสต์: Feb-24-2023