เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบขูดผิว (SSHE) คือเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับให้ความร้อนหรือความเย็นแก่ของเหลวที่มีความหนืดหรือเหนียวสูง ซึ่งไม่สามารถประมวลผลได้อย่างมีประสิทธิภาพในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบดั้งเดิม SSHE ประกอบด้วยเปลือกทรงกระบอกที่มีเพลากลางหมุนได้และมีใบขูดหลายใบติดอยู่
ของเหลวที่มีความหนืดสูงจะถูกป้อนเข้าไปในกระบอกสูบ และใบมีดขูดที่หมุนอยู่จะเคลื่อนของเหลวไปตามผนังด้านในของกระบอกสูบ ของเหลวจะถูกทำให้ร้อนหรือเย็นลงโดยตัวกลางถ่ายเทความร้อนภายนอกที่ไหลผ่านเปลือกของตัวแลกเปลี่ยนความร้อน ขณะที่ของเหลวเคลื่อนที่ไปตามผนังด้านในของกระบอกสูบ ของเหลวจะถูกขูดอย่างต่อเนื่องโดยใบมีด ซึ่งช่วยป้องกันการเกิดชั้นคราบสกปรกบนพื้นผิวถ่ายเทความร้อนและส่งเสริมการถ่ายเทความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพ
เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบขูดผิว (SSHE) มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ช็อกโกแลต ชีส เนยขาว น้ำผึ้ง ซอส และมาการีน นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอื่นๆ เพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น พอลิเมอร์ กาว และปิโตรเคมี SSHE ได้รับความนิยมเนื่องจากสามารถจัดการกับของเหลวที่มีความหนืดสูงได้ โดยมีการปนเปื้อนน้อยที่สุด ส่งผลให้มีประสิทธิภาพสูงขึ้นและใช้งานได้ยาวนานกว่าเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเดิม
เวลาโพสต์: 24 ก.พ. 2566