ข่าว
-
การผลิตเนยเทียมสำหรับทำขนมอบโดยใช้เครื่องทำความเย็นแบบท่อ 2
ความสำคัญของการแช่แข็งเพื่อการตกผลึกในกระบวนการผลิตน้ำมันและไขมัน อุณหภูมิในการทำงานของการแช่แข็งมีอิทธิพลอย่างมากต่อโครงสร้างผลึกของเนยเทียม เครื่องดับแบบถังแบบดั้งเดิมสามารถลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็ว ดังนั้นในการใช้เครื่องดับแบบท่อ...อ่านเพิ่มเติม -
การผลิตเนยเทียมสำหรับทำขนมอบโดยใช้เครื่องทำความเย็นแบบท่อ 1
บทคัดย่อ เนยเทียมสำหรับทำขนมต้องมีลักษณะเหนียวและคงตัว ขั้นตอนการผลิตเนยเทียมสำหรับทำขนมสามารถทำได้ง่ายมากโดยใช้เครื่องทำความเย็นแบบท่อ (เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบขูดผิวท่อ) ในกระบวนการแปรรูปน้ำมันแบบลึก การทำให้เย็นลงจะส่งผลอย่างมากต่อการตกผลึกของเนยเทียม...อ่านเพิ่มเติม