การแนะนำพันธุ์เนยเทียม

มีมาการีนหลายประเภท เช่น มาการีนสำหรับทำขนมพัฟ มาการีนสำหรับทำอาหาร และมาการีนชนิดนุ่ม ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นมาการีนประเภทต่างๆ ที่ใช้ทำอาหารในประเภทต่างๆ กัน ต่อไปนี้เป็นภาพรวมโดยย่อของแต่ละประเภท:
เนยเทียมแป้งพัฟ :

 

มาร์การีนแป้งพัฟ คือ มาร์การีนชนิดหนึ่งที่ถูกคิดค้นขึ้นมาโดยเฉพาะเพื่อใช้ทำแป้งพัฟโดยเฉพาะ โดยมีจุดหลอมเหลวที่สูงกว่าและเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่ามาร์การีนชนิดอื่น ทำให้ง่ายต่อการใช้ในการทำชั้นแป้งและเนยซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแป้งพัฟ มาร์การีนชนิดนี้มักบรรจุเป็นก้อนและมีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่ามาร์การีนชนิดอื่น

เนยเทียม :

เนยเทียมเป็นเนยเทียมชนิดหนึ่งที่ใช้ทาขนมปังเช่นเดียวกับเนย มีเนื้อนุ่ม ทาขนมปังได้ และมีรสชาติอ่อนๆ โดยทั่วไปมักทำจากส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำ และส่วนผสมอื่นๆ และอาจเสริมวิตามินและแร่ธาตุด้วย

เนยเทียมชนิดนิ่ม:

เนยเทียมชนิดอ่อนคือเนยเทียมชนิดหนึ่งที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในการอบ ปรุงอาหาร และทอด มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่าเนยเทียมสำหรับทำอาหาร และมักขายเป็นกระปุกมากกว่าแบบแท่ง เนยเทียมชนิดอ่อนมักทำจากส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำ และอาจมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น เกลือ อิมัลซิไฟเออร์ และสารแต่งกลิ่นรส

เนยเทียมแผ่น :

เนยเทียมชนิดแผ่น คือ เนยเทียมชนิดหนึ่งที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในงานอบขนมในระดับอุตสาหกรรม มักจำหน่ายเป็นแผ่นใหญ่ที่สามารถตัดเป็นชิ้นได้ตามขนาดที่ต้องการ มีไขมันสูง และเนื้อแน่น มักใช้ทดแทนเนยหรือไขมันแข็งอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
เนยเทียมแต่ละประเภทได้รับการคิดค้นสูตรมาเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการทำอาหารที่เฉพาะเจาะจง และอาจมีปริมาณไขมัน จุดหลอมเหลว และคุณสมบัติอื่นๆ ที่แตกต่างกัน การเลือกเนยเทียมประเภทที่เหมาะสมกับสูตรอาหารหรือการใช้งานที่คุณคิดไว้จึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

 

บริษัท Hebei Shipu Machinery Technology Co., Ltd. มุ่งเน้นด้านการผลิต การวิจัย และการให้คำปรึกษาทางเทคนิคของสายการผลิตเนยเทียม เครื่องจักรเนยเทียม สายการผลิตไขมัน เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบขูดผิว และอื่นๆ