การแนะนำพันธุ์เนยเทียม

มาการีนมีหลายประเภท รวมถึงมาการีนสำหรับทำขนมพัฟ มาการีนแบบตั้งโต๊ะ และมาการีนแบบนิ่ม เนยเทียมประเภทต่างๆ ทั้งหมดที่ใช้กับอาหารประเภทต่างๆ ต่อไปนี้เป็นภาพรวมโดยย่อของแต่ละรายการ:
พัฟเพสตรี้มาการีน:

 

มาการีนขนมพัฟเป็นมาการีนชนิดหนึ่งที่ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับใช้ทำขนมพัฟ มีจุดหลอมเหลวสูงกว่าและมีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่ามาการีนประเภทอื่นๆ ซึ่งทำให้ง่ายต่อการใช้งานเมื่อสร้างชั้นแป้งและเนยที่เป็นลักษณะเฉพาะของพัฟเพสตรี้ มักบรรจุเป็นบล็อกและมีเนื้อสัมผัสที่แน่นกว่ามาการีนประเภทอื่นๆ

เนยเทียมชนิดตั้งโต๊ะ:

เนยเทียมชนิดตั้งโต๊ะเป็นเนยเทียมประเภทหนึ่งที่มีไว้สำหรับใช้เป็นสเปรด เช่นเดียวกับเนย มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเกลี่ยได้และมีรสชาติอ่อนๆ โดยทั่วไปจะทำมาจากส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำ และส่วนผสมอื่นๆ และอาจเสริมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

มาการีนชนิดอ่อน:

มาการีนชนิดนิ่มคือเนยเทียมชนิดหนึ่งที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในการอบ ปรุงอาหาร และทอด มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มกว่ามาการีนแบบตั้งโต๊ะ และมักขายแบบถังแทนที่จะเป็นแบบแท่ง เนยเทียมแบบนิ่มมักทำจากน้ำมันพืชผสมกับน้ำ และอาจมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น เกลือ อิมัลซิไฟเออร์ และเครื่องปรุงต่างๆ

มาการีนแผ่น:

เนยเทียมแบบแผ่นเป็นเนยเทียมชนิดหนึ่งที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในการอบในระดับอุตสาหกรรม โดยปกติจะขายเป็นแผ่นขนาดใหญ่ที่สามารถตัดให้ได้ขนาด และมีปริมาณไขมันสูงและเนื้อสัมผัสที่แน่น มักใช้แทนเนยหรือไขมันแข็งอื่นๆ ในขนมอบ
มาการีนแต่ละประเภทได้รับการคิดค้นสูตรมาเพื่อตอบสนองความต้องการด้านการทำอาหารโดยเฉพาะ และอาจมีปริมาณไขมัน จุดหลอมเหลว และลักษณะอื่นๆ ที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเนยเทียมประเภทที่ถูกต้องสำหรับสูตรหรือการใช้งานที่คุณคิดไว้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

 

Hebei shipu เครื่องจักรเทคโนโลยี co., ltd. มุ่งเน้นไปที่การผลิต การวิจัย ที่ปรึกษาด้านเทคนิคของสายการผลิตเนยเทียม เครื่องจักรเนยเทียม สายการผลิตที่สั้นลง เครื่องลงคะแนนเสียง เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนที่พื้นผิวแบบขูด และอื่นๆ