เครื่องผลิตมาการีนขนาดห้องปฏิบัติการ
วิดีโอการผลิต
วิดีโอเบื้องหลังการผลิต:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
โรงงานนำร่องผลิตมาการีน – สำหรับการตกผลึกอิมัลชัน น้ำมัน ฯลฯ ใช้ในการผลิตมาการีน เนย ชอร์ตเทนนิ่ง สเปรด พัฟเพสตรี ฯลฯ โรงงานนี้เป็นส่วนหนึ่งของสายการผลิตมาการีน โดยปกติใช้สำหรับการออกแบบสูตรหรือการผลิตผลิตภัณฑ์มาการีนพิเศษ
ภาพอุปกรณ์
ผลิตภัณฑ์ใหม่พร้อมจำหน่าย
มาการีน, ชอร์ตเทนนิ่ง, เนยเทียมจากพืช, มาการีนสำหรับทำเค้กและครีม, เนย, เนยปรุงรส, ครีมไขมันต่ำ, ซอสช็อกโกแลต และอื่นๆ
คำอธิบายอุปกรณ์
เครื่องผลิตมาการีนขนาดห้องปฏิบัติการ หรือที่เรียกว่าเครื่องผลิตมาการีนนำร่อง เป็นอุปกรณ์เฉพาะทางที่ใช้สำหรับการวิจัยและพัฒนา การทดสอบ และการผลิตมาการีน ชอร์ตเทนนิ่ง เนยใส หรือเนย อุปกรณ์ประเภทนี้ส่วนใหญ่ใช้เพื่อจำลองกระบวนการผลิตมาการีนในระดับอุตสาหกรรม และทดสอบสูตรและพารามิเตอร์ของกระบวนการภายใต้สภาวะขนาดเล็ก
ฟังก์ชันอุปกรณ์
ฟังก์ชันหลัก
² การทดสอบการทำให้เกิดอิมัลชัน: ผสมและทำให้ส่วนผสมของวัตถุดิบในเฟสน้ำมันและเฟสน้ำเกิดอิมัลชัน
² การควบคุมการตกผลึก: การควบคุมกระบวนการตกผลึกของไขมันในมาการีน
² การวิเคราะห์เนื้อสัมผัส: การทดสอบความแข็ง ความยืดหยุ่น และคุณสมบัติทางกายภาพอื่นๆ ของผลิตภัณฑ์
² การทดสอบความเสถียร: การประเมินความเสถียรของผลิตภัณฑ์ภายใต้สภาวะต่างๆ
² ประเภททั่วไป
² อิมัลซิไฟเออร์ในห้องปฏิบัติการ: การเตรียมตัวอย่างสำหรับการผลิตในปริมาณน้อย
² เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบใบมีดขูด: การจำลองกระบวนการตกผลึกในการผลิตทางอุตสาหกรรม
² เครื่องนวด: ปรับเนื้อสัมผัสและความยืดหยุ่นของมาการีน
² เครื่องวิเคราะห์เนื้อสัมผัส: การวัดคุณสมบัติทางกายภาพเชิงปริมาณ
สาขาการประยุกต์ใช้
² ห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนาอาหาร
² แผนกควบคุมคุณภาพ
² มหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัย
² บริษัทสารเติมแต่งอาหาร
อุปกรณ์ประเภทนี้มีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงสูตรเนยเทียม ช่วยเพิ่มรสชาติ และยืดอายุการเก็บรักษา
การทดสอบระบบไซต์งาน
